Prodotti
In questa sezione vi sono alcuni prodotti che potreste trovare nella vostra dieta.
Tali prodotti sono confrontati tra loro per aiutarvi a scegliere quelli più sani e più adatti alle vostre esigenze.
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I vari nutrienti del prodotto sono evidenziati in diversi colori: in verde se quel nutriente è presente nelle giuste quantità, in arancione se potrebbe andare meglio, in rosso se non va bene.
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Il semaforo verde, arancione o rosso accanto al nome del prodotto riassume la bontà o meno del prodotto.
I prodotti con semaforo verde sono quelli consigliati, quelli con semaforo rosso da evitare, quelli con semaforo arancione devono essere consumati con parsimonia.
Yogurt greco
Fage Total 0%
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Ingredienti: latte, fermenti lattici vivi
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 4 g.
- Zuccheri: 4 g.
- Proteine: 10,3 g.
- Grassi: 0 g.
- Grassi saturi: 0 g.
- Sale: 0,1 g.
Commento
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Ingredienti: contiene i due unici ingredienti essenziali per produrre uno yogurt.
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zuccheri, ottimo contenuto in proteine. Zero contenuto in grassi.
Fage Total 2%
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Ingredienti: latte, crema, fermenti lattici vivi
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 3,8 g.
- Zuccheri: 3,8 g.
- Proteine: 9,9 g.
- Grassi: 2 g.
- Grassi saturi: 1,3 g.
- Sale: 0,1 g.
Commento
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Ingredienti: contiene i due ingredienti essenziali per produrre uno yogurt più poca crema di latte.
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zuccheri, ottimo contenuto in proteine. Bassissimo contenuto in grassi.
Fage Total
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Ingredienti: latte, crema, fermenti lattici vivi
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 3,8 g.
- Zuccheri: 3,8 g.
- Proteine: 9 g.
- Grassi: 5 g.
- Grassi saturi: 3,6 g.
- Sale: 0,1 g.
Commento
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Ingredienti: contiene i due ingredienti essenziali per produrre uno yogurt più poca crema di latte.
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zuccheri, ottimo contenuto in proteine. Il contenuto in grassi è comunque modesto.
Fage Total 0% con mirtilli (o altro frutto)
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Ingredienti: yogurt sgocciolato (latte, fermenti lattici), preparazione di frutta (frutta, zucchero, amido di mais, succo di limone concentrato, aromi naturali).
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 12,3 g.
- Zuccheri: 11,7 g.
- Proteine: 8,3 g.
- Grassi: 0 g.
- Grassi saturi: 0 g.
- Sale: 0,08 g.
Commento
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Ingredienti: contiene yogurt più un preparato di frutta, aggiunto di zuccheri. Contiene troppi ingredienti per essere uno yogurt.
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Valori nutrizionali: alto contenuto in zuccheri. Il contenuto in proteine resta abbastanza alto. Il contenuto in grassi è nullo.
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Questo alimento non può sostituire lo yogurt greco bianco.
Oikos Danone Nature Entier
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Ingredienti: yogurt.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 4,1 g.
- Zuccheri: 4,1 g.
- Proteine: 3,4 g.
- Grassi: 10 g.
- Grassi saturi: 6,5 g.
- Sale: 0,13 g.
Commento
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Ingredienti: contiene solo yogurt intero.
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zuccheri. Il contenuto in proteine è però molto basso per essere uno yogurt greco. Il contenuto in grassi è abbastanza elevato essendo intero.
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Questo alimento non è un buon yogurt greco per via delle poche proteine che contiene.
Oikos Danone Framboise (o altro frutto)
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Ingredienti: yogurt, lamponi, zucchero, amido modificato di mais, farina di carruba, citrato di sodio.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 13,6 g.
- Zuccheri: 13 g.
- Proteine: 2,7 g.
- Grassi: 7,8 g.
- Grassi saturi: 5,1 g.
- Sale: 0,16 g.
Commento
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Ingredienti: contiene yogurt, frutta, zucchero ed alcuni additivi quali amido di mais e farina di carruba come addensanti e citrato di sodio quale correttore di acidità.
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Valori nutrizionali: alto contenuto in zuccheri, contenuto in proteine molto basso per essere uno yogurt greco. Il contenuto in grassi è abbastanza elevato.
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Questo alimento contiene troppi zuccheri e poche proteine, contiene inoltre qualche ingrediente di troppo.
Delhaize Greek Style Démi-écrémé
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Ingredienti: latte, proteine del latte, latte scremato in polvere, fermenti lattici.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 4,7 g.
- Zuccheri: 3,5 g.
- Proteine: 5 g.
- Grassi: 2 g.
- Grassi saturi: 1,4 g.
- Sale: 0,03 g.
Commento
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Ingredienti: contiene più ingredienti rispetto ai soli latte e fermenti lattici, quali proteine del latte aggiunte e latte in polvere.
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zuccheri, contenuto in proteine medio, ma basso per essere uno yogurt greco. Contenuto in grassi basso.
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Questo alimento contiene un po' poche proteine per essere uno yogurt greco. Contiene inoltre qualche ingrediente di troppo.
YoGood Kri Kri 0%
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Ingredienti: latte, fermenti lattici.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 5,2 g.
- Zuccheri: 5,2 g.
- Proteine: 9,3 g.
- Grassi: 0,3 g.
- Grassi saturi: 0,2 g.
- Sale: 0,2 g.
Commento
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Ingredienti: contiene i due unici ingredienti essenziali per produrre uno yogurt.
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zuccheri, ottimo contenuto in proteine. Zero contenuto in grassi.
YoGood Kri Kri 10%
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Ingredienti: latte, crema, fermenti lattici.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 3,7 g.
- Zuccheri: 3,7 g.
- Proteine: 6,4 g.
- Grassi: 10 g.
- Grassi saturi: 6,8 g.
- Sale: 0,15 g.
Commento
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Ingredienti: contiene i due ingredienti essenziali per produrre uno yogurt più la crema di latte.
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zuccheri, buon contenuto in proteine, ma non ottimo. Alto contenuto in grassi.
Yaourt à la greque Nestlé
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Ingredienti: yogurt di latte, crema.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 5 g.
- Zuccheri: 5 g.
- Proteine: 4,1 g.
- Grassi: 9,5 g.
- Grassi saturi: 6,3 g.
- Sale: 0,16 g.
Commento
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Ingredienti: contiene solo yogurt e crema.
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zuccheri. Il contenuto in proteine è però basso per essere uno yogurt greco. Il contenuto in grassi è elevato.
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Questo alimento non è un buon yogurt greco per via delle poche proteine che contiene.
Greek Yogurt Megval Lactose Free
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Ingredienti: latte pastorizzato, crema, fermenti lattici, lattasi.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 4,9 g.
- Zuccheri: 4,9 g.
- Proteine: 8,3 g.
- Grassi: 2 g.
- Grassi saturi: 1,5 g.
- Sale: 0,11 g.
Commento
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Ingredienti: contiene latte e fermenti più poca crema. Contiene la lattasi, enzima che degrada il lattosio, rendendo il prodotto più adatto agli intolleranti
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zuccheri, buon contenuto in proteine e basso contenuto in grassi.
Muesli e cereali da colazione
Muesli dried fruit Delhaize
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Ingredienti: fiocchi di cereali (69%) (frumento, avena, orzo, segale), frutta secca e semi (30%) ((uvetta (uvetta, olio di girasole o di cotone), banana (banana, zucchero, olio di cocco, aromi), semi di lino e di girasole)).
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 62 g.
- Zuccheri: 17 g.
- Proteine: 10,2 g.
- Grassi: 4,9 g.
- Grassi saturi: 2 g.
- Fibre: 9,5 g.
- Sale: 0,02 g.
Commento
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Ingredienti: contiene il 99% tra cereali e frutta essiccata e semi. Solo alla frutta essiccata sono aggiunti oli vegetali e zucchero.
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Valori nutrizionali: contenuto in zuccheri limitato per essere un cereale da colazione. Bassi grassi.
Crunchy muesli Chocolat et noisette con Stevia Delhaize
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Ingredienti: fiocchi di avena (47%), fibre, crusca (8%), cioccolato (6%), stevia, pasta di cacao.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 38,5 g.
- Zuccheri: 4,3 g.
- Proteine: 11,4 g.
- Grassi: 15,4 g.
- Grassi saturi: 4,2 g.
- Fibre: 24,9 g.
- Sale: 0,15 g.
Commento
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Ingredienti: contiene il 47% di fiocchi di avena più altre varie fibre e la Stevia come edulcorante in sostituzione allo zucchero.
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Valori nutrizionali: contenuto in zuccheri molto basso grazie alla Stevia. Contenuto in grassi abbastanza elevato, ma basso in grassi saturi. Alto contenuto in fibre.
Havermout muesli flacons d'avoine
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Ingredienti: fiocchi di avena integrali (58%), segale integrale (25%), frutta essiccata (8,5%), farina di farro (1,6%), semi di girasole, frutto-oligosaccaridi, mandorle, aromi.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 60 g.
- Zuccheri: 5,5 g.
- Proteine: 11 g.
- Grassi: 6,3 g.
- Grassi saturi: 0,9 g.
- Fibre: 11 g.
- Sale: 0,1 g.
Commento
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Ingredienti: contiene l'83% di cereali integrali, frutta essiccata e semi. I soli additivi aggiunti sono i frutto-oligosaccaridi e gli aromi.
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Valori nutrizionali: contenuto in zuccheri molto basso. Contenuto in grassi abbastanza contenuto e molto basso in grassi saturi.
Flacons d'avoine
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Ingredienti: fiocchi di avena integrali 100%
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 55,8 g.
- Zuccheri: 1,2 g.
- Proteine: 13,8 g.
- Grassi: 6,7 g.
- Grassi saturi: 1,3 g.
- Fibre: 11,1 g.
- Sale: 0, 01 g.
Commento
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Ingredienti: contiene il 100% di fiocchi di avena.
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Valori nutrizionali: contenuto in zuccheri molto basso. Contenuto in grassi abbastanza contenuto e molto basso in grassi saturi, buon apporto proteico.
Kellogg's Special K Original
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Ingredienti: riso (46%), frumento integrale (33%), zucchero, orzo (8%), farina di orzo, aroma di malto d'orzo, sale, vitamine e minerali.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 80 g.
- Zuccheri: 13,5 g.
- Proteine: 9 g.
- Grassi: 1,6 g.
- Grassi saturi: 0,3 g.
- Fibre: 4,7 g.
- Sale: 1 g.
Commento
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Ingredienti: contiene l'87% di cereali. Lo zucchero è il terzo ingrediente. Contiene vitamine e minerali aggiunti.
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Valori nutrizionali: contenuto in zuccheri medio-basso. Contenuto in grassi molto basso, basso apporto in fibre, alto contenuto di sale.
Jordans Granola Super Berry
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Ingredienti: fiocchi di avena integrali (76%), zucchero, oli vegetali (colza, palma), bacche liofilizzate, semi di zucca, mandorle, semi di girasole, miele, aromi.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 61,9 g.
- Zuccheri: 17,2 g.
- Proteine: 10,4 g.
- Grassi: 13,6 g.
- Grassi saturi: 2,6 g.
- Fibre: 7 g.
- Sale: 0,03 g.
Commento
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Ingredienti: contiene il 76% di fiocchi di avena integrali. Lo zucchero è il secondo ingrediente, subito dopo troviamo olio di colza e di palma, due ingredienti di scarso valore nutrizionale.
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Valori nutrizionali: contenuto in zuccheri medio. Contenuto in grassi medio, ma basso in grassi saturi.
Kellogg's All-Bran
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Ingredienti: germe di grano (87%), zucchero, aroma, sale, vitamine e ferro.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 48 g.
- Zuccheri: 18 g.
- Proteine: 14 g.
- Grassi: 3,5 g.
- Grassi saturi: 0,7 g.
- Fibre: 27 g.
- Sale: 0,95 g.
Commento
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Ingredienti: contiene l'87% di germe di grano. Lo zucchero è il secondo ingrediente. Vi è del sale come ingrediente.
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Valori nutrizionali: contenuto in zuccheri medio. Contenuto in grassi basso, elevato contenuto in fibre. Alto contenuto di sale.
Kellogg's Frosties
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Ingredienti: mais, zucchero, aroma di malto d'orzo, sciroppo di glucosio, sale, vitamine e minerali.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 86,7 g.
- Zuccheri: 36,7 g.
- Proteine: 4,7 g.
- Grassi: 0,7 g.
- Grassi saturi: 0,1 g.
- Fibre: 2 g.
- Sale: 0,83 g.
Commento
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Ingredienti: lo zucchero è il secondo ingrediente. Vi è anche sciroppo di glucosio che è altro zucchero.
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Valori nutrizionali: alto contenuto in zuccheri. Proteine un po' basse. Fibre molto basse. Alto contenuto in sale.
Prodotti a base di soia
Yogurt Alpro Nature, gusto mandorle
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Ingredienti: acqua, fave di soia decorticate, zucchero, mandorle, citrato tricalcico, pectina, correttori di acidità, aroma, sale, antiossidanti, aromi, vitamine, fermenti lattici.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 2,3 g.
- Zuccheri: 2,2 g.
- Proteine: 3,9 g.
- Grassi: 2,8 g.
- Grassi saturi: 0,4 g.
- Fibre: 1,1 g.
- Sale: 0,25 g.
Commento
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Ingredienti: lo zucchero è il terzo ingrediente ma è presente in piccole quantità. Vi sono alcuni additivi quali stabilizzanti e correttori di acidità, tutti prodotti che non danno particolari problemi.
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zuccheri, in grassi ed in sale.
Yogurt Alpro alla frutta (es. fragole)
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Ingredienti: acqua, fragole (12%), rabarbaro (2%), zucchero, fave di soia decorticate (7,2%),citrato tricalcico, concentrato di succo di carota, aromi, stabilizzanti, sale, antiossidanti, vitamine, fermenti lattici.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 9,8 g.
- Zuccheri: 9,7 g.
- Proteine: 3,7 g.
- Grassi: 1,9 g.
- Grassi saturi: 0,3 g.
- Fibre: 1 g.
- Sale: 0,26 g.
Commento
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Ingredienti: lo zucchero viene prima delle fave di soia. Vi sono alcuni additivi quali stabilizzanti e correttori di acidità, tutti prodotti che non danno particolari problemi.
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Valori nutrizionali: contenuto in zuccheri alto. Basso contenuto in grassi e sale.
Bevanda di Soia Alpro Mild
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Ingredienti: acqua, fave di soia decorticate (8%), fruttosio, correttori di acidità, carbonato di calcio, aromi, stabilizzanti, oli e grassi vegetali, sale, vitamine.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 1 g.
- Zuccheri: 1 g.
- Proteine: 3 g.
- Grassi: 1,8 g.
- Grassi saturi: 0,3 g.
- Fibre: 0,5 g.
- Sale: 0,09 g.
Commento
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Ingredienti: si tratta quasi esclusivamente di acqua e fave di soia. Lo zucchero (fruttosio) è il terzo ingrediente.
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zucchero.
Bevanda di Soia Alpro Vanille
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Ingredienti: acqua, zucchero, fave di soia decorticate (5,8%), carbonato di calcio, aromi, sale, estratto di carote, stabilizzanti, vitamine.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 6,5 g.
- Zuccheri: 6,4 g.
- Proteine: 3 g.
- Grassi: 1,7 g.
- Grassi saturi: 0,3 g.
- Fibre: 0,5 g.
- Sale: 0,14 g.
Commento
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Ingredienti: lo zucchero è il secondo ingrediente, prima delle fave di soia.
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Valori nutrizionali: alto contenuto in zucchero.
Scegliere sempre creme di frutta secca che siano al 100%, quindi composte da un solo ingrediente, in questo caso le arachidi, ma potrebbero essere mandorle, nocciole etc.
Crema di arachidi 100%
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Commento
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Ingredienti: 100% arachidi.
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Tofu
Tutti questi prodotti vanno benissimo. Il tofu ale nocciole contiene più grassi, quindi è necessario ridurre la quantità di olio utilizzata. Il tofu alle nocciole contiene anche più sale, quindi non va salato e va prestata attenzione a non utilizzare troppo nel pasto che lo contiene.
Kellogg's Frosties
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Ingredienti: mais, zucchero, estratto di malto d'orzo, sale, emulsionanti, vitamine, ferro.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 82 g.
- Zuccheri: 7 g.
- Proteine: 8 g.
- Grassi: 0,2 g.
- Grassi saturi: 0 g.
- Fibre: 3 g.
- Sale: 1,6 g.
Commento
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Interessanti per chi deve consumare poco glutine. Non adatto ai celiaci perché contiene malto d'orzo.
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zucchero ma alto contenuto in sale.
Boni veritable yaourt grec
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Ingredienti: latte scremato, fermenti lattici.
Valori nutrizionali:
- Carboidrati: 4,5 g.
- Zuccheri: 3,5 g.
- Proteine: 10 g.
- Grassi: 0 g.
- Grassi saturi: 0 g.
- Sale: 0,1 g.
Commento
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Ingredienti: contiene latte scremato e fermenti.
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Valori nutrizionali: basso contenuto in zuccheri, buon contenuto in proteine e basso contenuto in grassi.
Pasta di legumi (lenticchie rosse, piselli, ceci)
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La pasta di legumi può sostituire i legumi secchi, utilizzandone la stessa quantità e fungendo dunque da fonte sia di carboidrati che di proteine.
Tutte le marche vanno bene. Tra la pasta di legumi troviamo quella di lenticchie, di ceci o di piselli.
Altri tipi di pasta, come quella di grano saraceno, vanno considerate, dal punto di vista dei nutrienti, alla pari della pasta comune, quindi una fonte di carboidrati e non una fonte mista di carboidrati e proteine.
Tempeh
I prodotti Quorn che vanno bene sono quelli che presentano il 93-95% di micoproteine, ovvero questi tre qui nelle foto.
Gli altri hanno una % di micoproteine che si ferma al 50%, questo significa che la metà del prodotto è composto da molti ingredienti spesso non troppo salutari, e vanno quindi evitati.
Quorn
Feto (tofu fermentato)
